用料土豆 2只青椒 一只胡萝卜 半只盐油青椒胡萝卜土豆片的做法土豆去皮切薄片，入清水洗净淀粉。青椒去蒂切片，胡萝卜切片。锅中入油，7成热时加入胡萝卜，炒出香味后加入土豆片，中火翻炒三分钟。加入青椒，翻炒半分钟。加适量盐，炒匀后即可出锅。

您好,胡萝卜是可以和辣椒或青椒一起炒的.首先胡萝卜是甘,辛,平的一味蔬菜,具体的功效有：健脾和中,滋肝明目,化痰止咳,清热解毒的作用,其含有人体所需要的丰富的各种胡萝卜素.对夜盲症,胃痛等都有很好的防治效果.而辣椒性辛,热.有温中散寒,下气消食的作用.胡萝卜和辣椒一起炒还能起到一定的中和作用,使得辣椒的热性不会太大,所以从这方面看是不错的搭配.

食材明细胡萝卜适量青椒适量葱适量蒜适量豆豉适量盐适量料酒适量酱油适量油适量咸甜口味炒工艺十分钟耗时普通难度素炒胡萝卜的做法步骤1胡萝卜和青椒切丝。2豆豉切碎，葱蒜切好备用。3锅里烧热油，炒香葱蒜和豆豉。4放入胡萝卜和青椒。5加一些料酒。6再放一些酱油，炒匀。7最后放一些盐炒匀即可。